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酪梨料理+秋葵這樣吃,便祕小腹消失無蹤- 第2頁


酪梨料理食譜


沖繩風苦瓜酪梨炒什錦
加了酪梨,苦瓜的苦味也變得溫和順口。酪梨只要稍微炒一下就可以起鍋!
酪梨食譜
材料(2人份)
  • 酪梨…1/2顆
  • 苦瓜…1條
  • 豆芽菜…1把
  • SPAM火腿肉罐…85g
  • 蛋…1顆
  • 鹽.胡椒…各適量
  • 沙拉油…適量
  • 柴魚片…適量

作法
  1. 苦瓜去蒂去籽後切薄片,火腿肉切成容易食用的大小,酪梨切成一口大小。蛋打散備用。
  2. 在平底鍋先熱油,把火腿肉煎至表面微焦,加入苦瓜和豆芽菜,以鹽、胡椒調味。
  3. 在2加入酪梨,用繞一圈的方式淋上蛋液,輕輕拌炒到蛋熟。盛盤,灑上柴魚片。

酪梨料理食譜



秋葵豆腐酪梨蓋飯
酪梨、豆腐、秋葵、溫泉蛋,滑嫩嫩食材作成的綜合蓋飯。
酪梨料理
材料(1人份)
  • 白飯…1碗
  • 酪梨…1/2顆
  • 豆腐…1/2塊
  • 秋葵…1條
  • 細海苔絲…少許
  • 溫泉蛋…1顆
  • 蔥花.白芝麻…各適量
  • 日式鰹魚醬油露…適量

材料
  1. 秋葵切小塊,酪梨切小丁。將豆腐、秋葵放進調理碗,一邊搗碎豆腐一邊將兩者混合,再加入酪梨輕拌。
  2. 盛飯,灑上細海苔絲,把1蓋在飯上。
  3. 中央打上溫泉蛋,灑上蔥花和白芝麻,淋上鰹魚醬油露享用。

本文摘自 《酪梨狂熱:超營養、極美味、很簡單,從沙拉、丼飯、義大利麵、甜點到下酒菜的人氣食譜80+》/宮城尚史、宮城香珠子(專賣酪梨料裡的『avocafe』)/常常生活文創

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