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夏天竟有過半女性會變胖?早餐吃這個可改善

夏天竟有過半女性會變胖?早餐吃這個可改善
【早安健康/張維庭編譯】戶外活動多、衣著輕薄的夏季,人人都想瘦身,結果卻越減越肥?日本網路行銷公司NEO MARKETING針對日本全國20~69歲的1000名男女進行了調查,發現有夏天變胖經驗的人約佔了全體的4成,而如果只看女性的部分,夏天肥胖更佔了將近一半的比例!而究竟為何夏天會變胖呢?實際調查之後,發現了意料之外的事實──夏天會變胖,其實是來自於食慾不振!

超過4成女性夏天有食慾不振問題 忽略早餐最嚴重

一般肥胖,首先想到的都是飲食過量,然而調查了飲食習慣後,發現比起其他季節,夏天沒有正常好好吃三餐的人,佔了39.6%,特別是女性則是明顯超過了四成,並且有半數有過食物不振的經驗。而最容易被忽略的一餐,在有著夏季肥胖經驗的人之中,回答「早餐」的人佔了壓倒性的64.1%,而夏天沒有變胖的人,答案則以「晚餐」為多數。

日本食品醫學研究所所長平柳要醫學博士指出,如果沒有吃早餐,空腹進食午餐的話,即使是吃同樣的菜色,也會讓血糖值急速飆高。血糖值急速飆高,促使胰島素分泌,就會導致脂肪容易囤積,而且胰島素分泌使血糖急速下降,又會產生飢餓感,讓人飲食過量。可說是早上不吃早餐,就會打壞一整天身體的規律,同時因為營養攝取不足,也造就身體狀況變糟的隱因。

((早餐一定要吃,但吃什麼好?穩血糖不怕胖的選擇,請繼續看下一頁))

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