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怕胖改吃代糖?反而讓你多吃下30%食物

怕胖改吃代糖?反而讓你多吃下30%食物
【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】許多零卡或低卡的無糖飲料(diet drinks),在講究養身的現代社會頗受歡迎,然而《Cell Metabolism》刊登澳洲雪梨大學(University of Sydney)的最新發表,發現無糖飲料添加的人工甘味劑(Artificial sweeteners),可能讓身體對於卡路里攝取的渴望增強,進而使個體吃下更多東西。

研究以果蠅及小鼠作為實驗動物,結果發現,採用添加有蔗糖素(sucralose)這種代糖的無糖飲食(sugar-free diet)之受試動物,其食物攝取總量較一般飲食的控制組多了約30%。研究團隊觀察發現,日常飲食中如果長期接觸人工甘味劑,動物的食物攝取量會出現顯著的增加。

作者表示,人工甘味劑帶來甜味,卻沒有為身體帶來熱量,可能因此無法完整活化大腦的獎勵中心(reward centre),使身體進入飽足狀態;大腦可能因此困惑,並刺激身體的飢餓反應好攝取足夠的能量。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

新聞出處:Sugar-free drinks may increase calorie cravings, say scientists《The Telegraph》http://www.telegraph.co.uk/science/2016/07/12/sugar-free-drinks-may-increase-calorie-cravings-say-scientists/
研究刊登在《Cell Metabolism》第24卷第1期 第75-90頁
http://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(16)30296-0

【延伸閱讀】


作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知
Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

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