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奇異果輸了!防老花白內障,護眼蔬果第一名是它- 第2頁


第三名:酪梨  

酪梨中對於眼睛健康有益的營養成分很均衡,除了維生素C之外,還含有抗氧化力強的維生素E以及葉黃素。維生素E能促進血液循環,對於改善眼睛疲勞、乾眼症以及預防老花都具有效果。 

第四名:菠菜

菠菜中對於維持眼睛健康具有極高效果的葉黃素含量豐富,葉黃素存在於視網膜和水晶體中,是能夠從有害光線中保護眼睛的營養素。此外由於抗氧化作用強,能預防黃斑部病變以及白內障。葉黃素體內無法合成,會隨著年齡增長逐漸流失,因此有意識的多攝取含有葉黃素的食材是很重要的。

第五名:花椰菜

花椰菜中的葉黃素含量也很豐富。葉黃素容易融進油脂中,而且耐熱效果高,加熱也不會流失,因此可採用炒菜、淋醬汁的沙拉等調理方式,和油一起攝取吸收率更高。


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