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鍋底焦垢好難清!只要用醋、洋蔥皮5招輕鬆除

鍋底焦垢好難清!只要用醋、洋蔥皮5招輕鬆除
【早安健康/張維庭編譯】每天為家人準備三餐,除了洗菜、切菜與烹飪,事後的清洗才最讓人頭疼,尤其是有時一不小心燒焦了食物,不僅浪費食材,還可能毀了一個鍋子,用菜瓜布怎麼刷都刷不掉,又擔心用力過猛刮花了鍋子......這時,不妨試試日本各大生活網站推薦的幾個清除妙方!只需要使用醋、洋蔥等廚房常見的食材調味料,甚至只是曬曬太陽,就能輕鬆去除頑固的鍋底燒焦物!

《5大方法輕鬆去除鍋底汙垢》

1.日曬
和平常一樣將鍋子清洗乾淨,將鍋子放在日照良好的地方曬一天,隔天在鍋子中加水,充分浸濕燒焦的部位,將水倒掉,再曬一天,隔天使用鍋鏟就可輕鬆刮除燒焦物,用海綿菜瓜布沾水稍微刷洗即可。

日本生活資訊網站「密技大全集」表示,日曬會讓鍋子膨脹,夜晚冷卻收縮,讓沾附的燒焦物與鍋子的密著度降低,泡水浸濕後水分從燒焦物和鍋子間的縫隙進入,水分蒸發時,燒焦物也會浮起,就可輕鬆除垢。這個方法對於鋁鍋、銅鍋,特別是鐵鍋來說最有效。

2.寶特瓶瓶蓋
燒焦時與其使用菜瓜布埋頭猛刷,可使用寶特瓶的瓶蓋邊緣,輕輕刮除燒焦物質,這個方法能在不刮傷鍋子的情況下,輕鬆刮除鍋底燒焦物。

3.加水煮洋蔥皮
經日本料理研究家高橋教子實驗,將水和洋蔥皮加入鍋中熬煮,待鍋中洋蔥水變成茶色,將洋蔥水以及洋蔥皮倒掉後,會發現鍋底的燒焦部分變得柔軟,這時只要使用海綿菜瓜布就能輕鬆刷除。

4.加醋浸泡1~2分鐘
將醋加入鍋中,約1公厘深,充分浸泡燒焦部分,開火煮1~2分鐘,放到冷卻後,就可輕鬆擦除燒焦部分。

5.小蘇打粉
打掃時十分萬用的小蘇打粉,對於清理燒焦鍋子也相當有用,以一杯熱水加入一匙小蘇打粉的比例,倒入鍋中,開火煮到沸騰10分鐘,即可用海綿菜瓜布輕鬆刷除燒焦物。

然而鋁鍋以及鋁合金的鍋子碰到小蘇打,雖然能清洗乾淨,卻會造成鍋子顏色變暗,因此鋁製鍋較不推薦使用這種方法。

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