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不做家事也有富貴手!這些生活用品都可能是元兇

不做家事也有富貴手!這些生活用品都可能是元兇
【早安健康/林碧霞(行政院環保署環保標章委員)】 富貴手的族群越來越多,很多人認為是洗碗精惹的禍。不過,年輕女孩很少需要操持家務,也極少接觸洗碗精,為什麼還會成為富貴手呢?我認為關鍵不純然在洗碗精,連洗髮精、沐浴乳都難辭其咎,換言之,廣義的清潔劑都囊括在內。

肥皂鹼性 越強越去污

有人以為洗潔劑之所以傷手,是因為鹼性過強,這觀念是不對的。清潔劑分為兩大類,一類是肥皂類,一類是石化界面活性劑,它們的酸鹼值和特質都不同,對皮膚的作用也不一樣。在一九三O年代之前,清潔劑市場是肥皂的天下。肥皂大多偏鹼性,鹼性越強,清除油垢的能力也越強。使用於清潔碗盤、洗淨衣物油垢的肥皂,至少要pH9以上,甚至超過pH10;至於標榜可洗臉的手工肥皂,較接近pH7,若拿它來洗碗、洗衣,自然效果不彰。肥皂的發明故事有多種傳說,一說是國王的御廚不小心打翻油鍋,情急之下用更多灰去掩埋,結果發現留下來的物質具有洗淨功效。我記得母親清理特別油膩的鍋碗瓢盆或刷洗爐台時,常從爐灶裡抓把冷掉的灰做清洗。灰的鹼度高達pH11,除油力特強。所以下回外出烤肉不必再帶洗潔精,等炭火熄滅冷卻,抓一把灰就能洗碗了。

「石化界面活性劑」

是造成富貴手的主因從一九三O年代起,石化界面活性劑慢慢引領風騷,走進了全球的家庭。所謂石化界面活性劑,是指界面活性劑的原料使用了石化產物。它常被製成接近中性的清潔劑,對人體的傷害並不在於酸鹼度,而在於強大的滲透力,從人體皮膚表層進入後,自微血管到靜脈血管,接著循環至全身,然後入侵內臟。一九七O年代之後,很多「非肥皂粉」都屬於石化界面活性劑。我們的皮膚從頭皮到腳底都是弱酸性,上頭若殘留鹼性,皮膚就開始「做工」,把自己恢復成弱酸性。石化界面活性劑一旦破壞了皮膚的組織結構,皮膚會變得容易過敏,假以時日,富貴手便誕生了。在我母親的年代,所有的家事都靠雙手解決,靠的是傳統肥皂,很少有石化界面活性劑肥皂的鹼度可解決油污,卻令皮膚變得粗糙。我母親的雙手結了繭,也有龜裂,摸起來粗粗的,但觸感絕不同於富貴手。富貴手基本上是纖細柔弱,即使摸起來粗糙,也是因皮膚破裂而欠缺平滑感。所以,當富貴手找上門,開始檢驗平日使用的清潔物品,舉凡洗碗精、洗衣精、地板清潔劑、沐浴乳、洗髮精等等,不要忽視使用習慣帶來的傷害。

清潔劑
▲石化界面活性劑無所不在,別以為戴著手套洗碗就不會有富貴手,平日使用的洗衣精、
沐浴乳等清潔劑,都有可能帶來傷害。

什麼是界面活性劑?

把兩個性質不同的物質放在一起,中間會有個明確的界面。以水和油為例,搖晃後看似混合,靜置一小段時間後,水歸水、油歸油,中間那道界面依然存在。若在其中倒入肥皂或醋,用力搖晃會使液體變混濁,即使再靜置,界面也不復存在。這代表肥皂或醋是界面活性劑,能把水和油的界面打破,讓兩端物質活潑往來。清理碗盤的油污,光靠水無法達成,請想像洗潔精這個界面活性劑,一隻手拉著油,一隻手拉著水,便能讓油被水帶走,使碗盤乾淨溜溜。界面活性劑本身沒有好壞之分,例如健康食品卵磷脂既溶於水,又可溶解油脂類物質,也算是一種界面活性劑。人體中難免有不好的物質卡在血管壁,光靠喝水是無法代謝的,可溶於水也溶於油的卵磷脂正好派上用場。

【延伸閱讀】


本文摘自《天然無毒居家清潔術:林碧霞博士的55個安心生活環保祕笈大公開!》/林碧霞(行政院環保署環保標章委員)/ 蘋果屋
書摘,《天然無毒居家清潔術:林碧霞博士的55個安心生活環保祕笈大公開!》

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