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百病剋星、豆類黑金!黑糖漬黑豆養腎通血路

百病剋星、豆類黑金!黑糖漬黑豆養腎通血路
【早安健康/張維庭編譯】氣溫逐漸回暖,卻仍常感覺手腳冰冷,容易手麻腳麻嗎?現代人生活步調緊湊,人人幾乎都長時間關在室內忙碌,大多數人都有血液循環不良的問題,血液循環不良除了不利心血管健康,也是虛寒體質的根本原因。雖然知道虛寒體質會造成不孕、容易感冒疲倦、代謝下降容易發胖,想到補身就想到又熱又油膩的藥膳煲湯嗎?其實,只要用日常可見的食材黑豆、胡桃與黑糖等等,就可輕鬆做出簡單美味的養生點心!

想到補身的料理,大都會想到要加入許多中藥材的繁複湯品吧?國際中醫藥膳師池田陽子表示,其實想要養生,居家常備的食材就十分足夠了,透過簡單易做的食譜和容易取得的食材,就能做出效果值得期待的養身點心。

舉例來說,可用薑、南瓜、栗子等能暖和身子的食材,搭配具有促進血液循環作用的黑豆和黑醋,就能做出效果加乘的抗虛寒料理。

三道養身點心飲品這樣做

黑糖漬黑豆胡桃

黑糖具有補血作用,可改善虛寒與貧血,還具有抗氧化作用。黑豆可促進血液循環,改善皺紋與黑眼圈。胡桃具有養腎的作用,大量不飽和脂肪酸有助於去除血中的老廢棄物,促使血液循環,能讓血管常保年輕。

材料(6個):

乾燥黑豆 50公克
胡桃 50公克
黑糖(粉末) 100公克
水 2大匙

步驟:

STEP1.將胡桃放入烤箱中加熱4分鐘。
STEP2.將黑糖與水加入鍋中以中火熬煮,黑糖融化與水充分混合後,轉為小火。等到感覺變得濃稠時,加入胡桃與黑豆,裹上黑糖。
STEP3.用湯匙將胡桃和黑豆挖成一口可吃的大小,放到烤盤紙上冷卻凝固即完成。

((第二頁還有兩道簡單的養腎點心食譜喔))

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