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綠茶、可可真能防失智!抗氧化物質PQQ含量最多是?

綠茶、可可真能防失智!抗氧化物質PQQ含量最多是?
【早安健康/張維庭編譯】喜歡喝綠茶和可可嗎?經研究證實,這些日常隨手可得的飲品中就含有抗氧化物質PQQ,可預防失智,並有助於提升記憶力。PQQ(Pyrroloquinoline quinone,咯奎)是一種氧化還原輔因子,為抗氧化物質,在21世紀後投入躁鬱症治療藥物的研究之中。

根據日本帝京大學研究團體發表的研究指出,攝取PQQ會讓人短期記憶力與情報處理能力提升。實驗中讓40~60歲的受試者攝取PQQ,進行背單字考試與史楚普色字測驗,實驗開始前4周沒有變化,12周之後短期記憶力與情報處理能力顯著提升。


而在試管內的神經細胞加入氧化劑的實驗中,與同樣具抗氧化效果的維生素C和E相較,研究結果發現投入PQQ的神經細胞生存率最高,證明了PQQ的高度抗氧化效果。

目前美國和日本已將PQQ做成營養補給品販售,而日常攝取中,含有最高PQQ含量的是母乳(16μg/100mL),而在動物性的牛奶中含量反而很低(0.3μg/100mL)。此外含有PQQ的還有綠茶(3μg/100ml)、可可粉(80μg/100g),豆腐(8.5μg/350g),而納豆比起原料的大豆中還有6.8倍的PQQ,40g中含有2.5μg。



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