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3大類比海帶更能防掉髮又護肝的食物

3大類比海帶更能防掉髮又護肝的食物
【早安健康/張維庭編譯】常覺得頭髮發黃乾燥,不時還掉一堆頭髮,讓你有點擔心嗎?這時別急著補充海帶,其實有著比海帶更有效的養髮食物!透過補充含有甲硫氨酸的起司、堅果等食物,有助於生成養髮的蛋白質,達到美髮與預防掉髮的效果,還有助於提高肝機能!

甲硫氨酸可生成角蛋白 預防並改善掉髮

說到養髮許多人都會想到海帶,然而日本女性雜誌macaroni指出,雖然海帶有豐富的鈣、鎂、碘等礦物質,卻與養髮沒有關係。頭髮主要是由18種氨基酸結合而成的角蛋白(keratin)構成,因此想擁有美麗健康的頭髮,比起透過海藻類補充礦物質,最重要的其實是這種蛋白質。

而在眾多構成蛋白質的氨基酸之中,最有護髮效果的必需氨基酸是甲硫氨酸。日本美容師兼頭皮掉髮專家一条隼人也表示,甲硫氨酸是生髮氨基酸中最重要的成分,對於掉髮具有改善與預防的效果。

為了養髮而存在的氨基酸 可養肝促進血液循環

甲硫氨酸還具有幫助提升肝臟機能的效果,每天進食的過程中,肝臟需要淨化處理進入體內的毒素與廢棄物,而甲硫氨酸可排除進入肝臟的有害物質,促進新陳代謝,控制血液中的膽固醇在正常範圍之內。

從中醫的角度來看,肝不好會讓血虛不能走致頭部,導致毛髮枯黃、分岔與掉髮,而西醫的角度也認為肝臟不好會影響到血液循環,因此養好肝也有助於預防並且改善掉髮。既是形成頭髮的必需氨基酸,同時又可養肝,因此日本養髮研究網站還將甲硫氨酸稱為為了養髮而存在的氨基酸。

《含有甲硫氨酸的食物》

由於這種必需氨基酸人體無法自然生成,需要從食物與營養補給品中攝取,含有甲硫氨酸的食物有:

.牛奶和起司等乳製品

.鰹魚、鮪魚、吻仔魚、鮭魚卵

.毛豆、堅果類與大豆製品

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