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現在吃正好!桑葚解便秘、明目護血管,小孩別多吃

現在吃正好!桑葚解便秘、明目護血管,小孩別多吃
【早安健康/柴瑞震(著名中醫藥學者、醫師)】

桑葚
刺激腸黏膜,促使腸液分泌
【適宜用量】每次20顆
【適合症型】肝血不足,大腸失潤
【營養成分】維生素、氨基酸

便秘為什麼吃桑葚

桑葚含多種維生素,可刺激腸黏膜,促使腸液分泌,加強腸蠕動,防治便秘。

小桑葚有大功效

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能有效擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜高血壓、婦科病患者食療;還可促進血紅球生長,防止白血球減少。常食桑葚可明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

食用桑葚應注意

1.桑葚酸甜可口,色澤紫暗。要挑選果實較大,顆粒圓潤飽滿、果色紫黑者為佳。
2.熬桑葚時忌用鐵器,桑葚會分解酸性物質,跟鐵質會產生化學反應而導致中毒。少年兒童不宜多吃桑葚,因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物──鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

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