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不只能減重!喝綠茶降膽固醇、防口腔癌等6大好處

不只能減重!喝綠茶降膽固醇、防口腔癌等6大好處
【早安健康/林昕潔整理編輯】生活中常見的飲品,竟然對健康有這麼多好處!自古以來人們就喜歡飲用綠茶,除了芳香的氣味以外,綠茶也被認為對減重有益。而許多研究更證實,綠茶不但能幫助減重、打擊胰臟癌,對過敏、口腔健康、降膽固醇、視力及防止紫外線傷害都有幫助。

降低膽固醇

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)2011年刊登一篇研究發現,喝綠茶能夠降低體內的血清膽固醇和壞膽固醇,而綠茶中一種名為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(epigallocatechin gallate,簡稱EGCG)的化合物,也被認為能抑制大腸吸收膽固醇。研究並建議,每天喝五杯綠茶,能夠使膽固醇降低最多。

另外,綠茶中的茶鹼和咖啡因,能夠減少體內囤積的脂肪,清除新陳代謝較差造成的肥胖。而根據日本花王株式會社的研究顯示,每天攝取1080mg兒茶素的成人男性,五周後體內褐色脂肪活性顯著提升,能分解引發肥胖的白色脂肪,達到瘦身效果。

抗過敏

2007年一項刊登在《細胞技術學》期刊(Cytotechnology)的研究發現,茶中的多酚能夠減少花粉過敏。EGCG能夠阻斷過敏反應中的關鍵受體,而甲基化的EGCG是目前在茶中發現的最強抗過敏原化合物。此外,天然存在於茶中的黃酮醇─槲皮素,也能夠減輕組織胺反應。

明目

2001年的《實驗眼科研究》期刊(Experimental Eye Research)刊登一項研究指出,綠茶能夠預防白內障引起的失明。綠茶中的抗氧化物質能夠滲透到眼睛的組織中,並促進抗氧化活性。在動物實驗中,老鼠攝取綠茶萃取物後,最高濃度的抗氧化物質出現於視網膜,濃度最低處則是角膜。雖然目前尚未有人體實驗確認綠茶抗氧化物對人體的效果,但這項發現仍指出,喝綠茶可能是一種保護視力的方式。

保護牙齦牙齒、預防口腔癌

綠茶的顏色來自於茶中的單寧酸,喝太多綠茶會使牙齒染色,也是讓人卻步的原因之一。然而,一項2009年在《牙周病學雜誌》(Journal of Periodontology)中的研究發現,兒茶素能夠減少體內發炎,並干擾牙周細菌造成的發炎反應,還能控制細菌、降低唾液及牙菌斑的酸度,因此規律地飲用綠茶,能夠預防蛀牙、減少牙周病症狀。

另外,美國賓夕法尼亞州立大學食品科學教授Joshua Lambert指出,綠茶中的EGCG具有強力抗氧化效果,能夠摧毀細胞的粒線體、幫助殺死癌細胞、預防口腔癌,甚至可能用於代替使人虛弱的化療。而根據近期一篇刊登在《分子營養與食物研究》期刊(Molecular Nutrition & Food Research)的研究指出,攝取綠茶也不會有化療的副作用。

抗紫外線

綠茶中的兒茶素能夠使皮膚對抗紫外線影響的能力上升,因此能夠預防皮膚提早老化、減少日曬後的皮膚發紅。《英國營養學雜誌》(British Journal of Nutrtion)於2013年刊登的一篇研究發現,12周內每天攝取相對較低劑量(540毫克)的綠茶兒茶素以及50毫克的維生素C、或是兩杯綠茶,就能夠相對降低紫外線輻射對皮膚的傷害。



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資料來源:Medical Daily

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