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最佳護眼食物大公開!白內障青光眼黃斑部病變OUT

最佳護眼食物大公開!白內障青光眼黃斑部病變OUT
【早安健康/張維庭編譯】現代人長時間使用電腦工作,休息時間看電視、看書又滑手機,造成眼睛疲勞酸澀,用眼過度幾乎是不分年齡老幼都有的困擾。透過藍莓、鰻魚、雞蛋等五種護眼食物,不只可消除眼睛疲勞,還可預防青光眼、黃斑部病變、活化自律神經,改善乾眼症與夜視力!

五大護眼食物


1.藍莓
日本健康網站health click指出,藍莓富含花青素,可減少紫外線損傷,紫外線正是造成白內障與青光眼發病的原因之一。同時對人體也具有抗氧化和消除疲勞的作用,可預防並延緩白內障與黃斑部病變,預防失明。此外,藍莓中的花青素具有速效的特質,攝取後的2~4小時就可看到效果,24小時內就可消除眼睛疲勞。

2.雞肝
肝臟類是對眼睛有益的食物,這是因為肝臟類有大量的維生素A,其中又以雞肝最多。維生素A可強化眼睛的黏膜,消除眼睛疲勞、預防眼睛乾燥,可改善乾眼症引發的不適。此外雞肝可促使自律神經活化,消除眼睛疲勞和視線模糊,預防白內障和青光眼。

3.蛋
雞蛋中含有蛋白質、鈣與維生素A,都是眼睛不可或缺的營養素。維生素A是視網膜中感知明暗不可或缺的物質,從明亮的地方進入昏暗場所時,如果眼睛遲遲無法習慣黑暗,夜視力低落,就代表維生素A不足。

此外,雞蛋中含有的維生素B2也是重要的營養素,維生素B2不足時,會導致眼睛充血,容易感染角膜炎。日本的民間偏方裡,有將兩顆生雞蛋混合醋和醬油,一口氣喝下的食譜,可消除眼睛疲勞。

4.鰻魚
肩頸僵硬造成血液循環不良,也是使眼睛容易疲勞的原因之一,鰻魚中含有大量的維生素B群,可消除眼睛疲勞,並且改善肩頸痛。鰻魚中也含有大量的維生素A,特別是八目鳗魚,維生素A含量是一般鰻魚的8倍。此外將鰻魚和蔥一起吃,可促進維生素A與維生素E的吸收,達到預防老化和護眼的效果。

5.納豆
納豆的成分中富含維生素B群,可提升身體機能、消除疲勞,還對眼睛有益。B1可改善肩頸僵硬,消除血流不順造成的眼睛問題,維生素B2能消除眼睛疲勞,預防視力低下與眼睛老化。



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