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除體內潮熱!櫛瓜、秋葵等20種食物降心火

除體內潮熱!櫛瓜、秋葵等20種食物降心火
【早安健康/並木隆雄(日本和漢診療科權威醫師)、岡部榮(知名主廚)】

● 調節體內水分,保持腸胃溫熱

濕氣重的梅雨時節,容易使體內水分失調,引起浮腫或倦怠的情形。在這段時期食用能排出體內多餘水分、且能滋潤身體的食材最能有效改善情況。

當酷暑來臨,會使五臟的「心」與「脾」疲乏。一旦炎熱,身體為了降溫便會流出汗水,但是血液中的水分與礦物質也會跟著汗水一起排出去,使血液容易變得濃稠,導致心臟必須全力運作才能將流動不順的的血液輸送到全身。負責將水分與不溶於水的物質排出去的脾也會疲乏。因而引起心悸、喘不過氣、失眠、焦躁、暑熱症或中暑。

這時候請吃一些能降體內熱氣的寒涼性食材或者有益心、脾功能的食材。當季食材有許多都符合上述條件,不妨多吃。不過,現代人受到冷氣的影響,有時候並不太會流汗。如果一直吃寒涼性的食材或冷飲,會使腸胃受寒,引發苦夏症狀。因此,冷卻體內潮熱之餘,也須注意保持「腸胃溫熱」。

建議食材

【鎮熱排水】
  • 櫛瓜、小黃瓜
  • 冬瓜、玉蜀黍
  • 毛豆、麻薏
  • 番茄
  • 萵苣
  • 西瓜、香瓜

【增強心、脾功能】

  • 苦瓜、青椒
  • 南瓜、茄子
  • 蘘荷、蕗蕎
  • 鰻魚、鰹魚
  • 章魚
  • 杏子、桃子
  • 梅子、酸梅

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