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不鏽鋼鍋選這材質!譚敦慈教你不鏽鋼鍋愈煮愈不沾的撇步- 第3頁


不鏽鋼鍋無毒清潔法



步驟1
使用後,在鍋裡加點水,放在瓦斯爐上再度燒開,輕輕搖晃鍋子,讓熱水的溫度可以均勻的分布在鍋面,將熱水倒掉,用抹布將鍋子清洗乾淨。
不鏽鋼鍋,清洗

步驟2
洗淨的鍋子用抹布擦乾,將鍋子翻過來,放在瓦斯爐上用小火烤乾。
不鏽鋼鍋,清洗

步驟3
用廚房紙巾沾薄薄一層油,以畫圈的方式,從鍋面中心點慢慢往外擦,再以鍋底朝外的方式掛在牆上。
不鏽鋼鍋,清洗

本文摘自《譚敦慈的安心廚房食典》/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)/三采文化

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