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秋分養生首重除濕養肺!推薦木耳芝麻4養生食材

秋分養生首重除濕養肺!推薦木耳芝麻4養生食材

【早安健康/曾啟翔整理編輯】秋分日居秋季90天之中,平分了秋季,一般出現在每年的9月22日或23日,今年進入秋分的時間是在9月22日。這一天,白天和夜晚長度完全等分,此時的節氣已可以感受到晝短夜長,天氣漸漸轉涼,是調整生活作息的好時機,可以趁此時養成早睡早起的好習慣,避免秋天的氣候變化影響了身體的抵抗力。

秋分天氣舉棋不定 應培養良好生活作息

忽冷忽熱的天氣,容易使腸胃道產生耐受不良的情形,如:胃食道逆流、上腹部疼痛、打嗝、脹氣等症狀,因此在這個時間點,養身的主要因應對策便是養成定時定量、細嚼慢嚥等各種良好的飲食習慣,也不宜吃太過辛辣的食物。

此外,吃太多生冷食物或睡覺肚子不蓋棉被,也都有可能使寒氣直中脾胃,使調節水分濕氣的功能失調,容易感到脹氣,吃不下卻變胖等症狀。

時令養生食材推薦

1、秋蟹:清熱解毒、補骨添髓的功效。
2、芝麻:防治骨質疏鬆、增加頭髮光澤。
3、核桃:滋陰、潤肺、養血等功能。
4、木耳:潤肺養陰、止血。

時令推薦食譜

家常豆腐
功效:生津潤燥、解熱清毒、益氣和中。
材料:北豆腐1塊、豆瓣醬15公克、木耳、豬瘦肉、辣椒、蔥、糖、醬油、鹽各適量。

作法:
1、木耳泡發洗淨,豆腐切片,以平底鍋煎至兩面金黃色。
2、豬肉切片,在油鍋翻炒到變色為止,加入蔥、薑爆香;放入豆腐、木耳翻炒,加豆瓣醬、糖、醬油及少許清水燒製讓豆腐入味。
3、加鹽調味,撒辣椒小塊即少許水麵粉,翻炒均勻即可。

核桃粥
功效:補腎固精、健脾潤肺、潤腸通便。
材料:蓬萊米100公克、核桃肉15公克。

作法:
1、將蓬萊米以清水掏洗淨,與核桃肉一同放入鍋中,加適量冷水,以大火燒沸。
2、水滾後,用小火熬煮至米爛粥稠,可加適量冰糖調味。

【跟著節氣養生律動,秋分夾精神爽】

秋分夾適合時間:9/23-24日
秋分夾方法:腹部內縮,打開肩胛,抬頭望向天空,雙臂向後延展,像小鳥準備展翅高飛。


律動資料提供/雲門教室

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資料來源:《24節氣健康養生法》/健康養生堂編委會、《跟著四季節氣一起瘦》/彭燕婷/野人、《營養師教你跟著四季吃健康》/長庚紀念醫院營養治療科團隊/城邦文化

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