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香蕉+嫩豆腐就能變成冰淇淋!4種適合夏天吃的健康甜點- 第2頁


【香蕉義式冰淇淋】2小杯份

材料
1.嫩豆腐200g
2.香蕉2根
3.煉乳2大茶匙

做法
1.稍微把豆腐切塊放進果汁機打碎
2.香蕉切成每段3cm放進果汁機一起攪拌
3.加入煉乳再度攪拌
4.倒進保鮮盒冰冷凍,在快結凍的途中取出2~3次攪拌以增加口感

★POINT:不希望因為香蕉氧化影響冰淇淋顏色,可以加入適量檸檬汁防止香蕉變色。沒有果汁機的話可以把所有材料用叉子打碎攪拌均勻即可。

【香蕉優格冰】4人份

材料
1.優格450g
2.香蕉1根
3.蜂蜜3大茶匙
4.檸檬汁1大茶匙

做法
1.香蕉與檸檬汁放入密封袋內壓碎攪拌均勻
2.再加入蜂蜜與優格,封緊袋子開口把所有材料充分捏勻
3.整袋放入冷凍,在快結凍的途中需取出2~3次再度捏勻,吃起來口感會更細緻滑順


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